"Nik vor 12!"

Koch und Weinphilosoph aus Frankfurt.

Einer wie keiner, so ließe sich seine berufliche Laufbahn beschreiben. Mit vierzehn aus der Schule gekommen ging es damals direkt in den harten beruflichen Alltag der Kochlehre. Zum kochen gehört nun mal das Feuer und das mußte der Kochlehrling in aller Herrgottsfrühe erst einmal entfachen. Mit allem was dazu gehört.

Er erzählt spannend von der Leidenschaft für seinen Beruf, seine Berufung, die Gastronomie. Durch sie ist er durch die ganze Welt gekommen. Acht Sprachen spricht er mittlerweile fließend. Was er allerdings mit dem großen Admiral Nelson teilt ist die Seefestigkeit. Seine Philosophie zum Wein kommt erst im Laufe seiner beruflichen Laufbahn. Er sieht mit klarem Blick welche explizite Möglichkeiten sich vor ihm auftun und greift zu. Geschenkt bekommt er nichts. Es muß alles hart erarbeitet werden. Keine Frage für ihn ist sein Beruf. Den würde er immer wieder wählen. Ob als Koch in der Küche oder im gesamten Servicebereich. Er spricht vom Team, das zusammen funktionieren muß, um den Gast zu begeistern.

Zum Wein, so sagt er gibt es nur zwei Möglichkeiten, entweder er schmeckt oder auch nicht ! Er erzählt vom Geschmacksorgasmus auf der Zunge. Den seltsamen Beschreibungen so mancher Journalisten die den Wein zu allem machen was er nicht ist.

Man darf gespannt sein auf sein Buch:

Die Zeit verrinnt und wie schnell ist nichts getrunken !

Die Sendung “Nik vor 12” ist zu hören bei Radio StHörfunk Schwäbisch Hall-Crailsheim, über den Stream (sthoerfunk.de) und immer sonntags von 19- 20 Uhr, donnerstags in der Wiederholung von 13- 14 Uhr. Sendung verpasst? Kein Problem. Nachzuhören in unserer Mediathek ab Sonntag 7 Tage lang.

… ist Carmen Maus, Schauspielerin, aus meiner alten Heimat Frankfurt. Sie spielt beim Bockenheimer Theaterensemble e. V., ein Amateurtheater. Die Auswahl der gespielten Stücke geht von traditionell bis modern. Was alle Schauspieler weltweit eint oder auch nicht, ist das Lampenfieber. Gemäß dem Motto “was tue ich mir hier an”. Wer allerdings schon einmal selbst auf den Brettern, die die Welt bedeuten, gestanden hat, kann nur schwerlich von ihnen lassen. Es ist der Applaus des Publikums am Ende eines jeden Stückes, das sogenannte “Brot” des oder der Künstler. Geben sie als Zuschauer-Zuhörer den Akteuren davon immer reichlich, denn sie haben dafür schwer arbeiten müssen.

Carmen Maus führte auch schon teilweise Regie im “Osomble”. Sie hat sich im Laufe ihres Theaterlebens tief eingearbeitet in die Materie. Es bleibt abzuwarten wann sie wieder auf der Bühne stehen darf…?

Die Aufzeichnung habe ich noch vor der Corona Pandemie gemacht. 

Am kommenden Sonntag den 24. Mai zur gewohnten Stunde von 19-20 Uhr bei “Nik vor 12!” Radio StHörfunk Schwäbisch Hall-Crailsheim ist die Frankfurter Schauspielerin Carmen Maus vom Bockenheimer Theaterensemble e. V. zu hören. Sendung verpaßt? Kein Problem, nachzuhören in der Mediathek sonntags 7 Tage lang. WWW.Sthoerfunk.de

Dimitri Esch, so sein bürgerlicher Name, ist ein echter Crailsheimer Knabe der mit 13 Jahren vom “Rapp” eingefangen wurde. Breakdance war eines seiner Stilmittel mit denen er sich effektiv auseinander setzte. Mittlerweile hat er das Tanzen aufgegeben. Er hat seinen eigenen Stil in dieser Musik gefunden. Er singt in deutsch was an sich nichts außergewöhnliches ist. Die Musik und auch die Texte stammen ausschließlich aus seinem eigenen Erleben. Es sind Texte die jeder nachvollziehen kann ohne große Umschweife. Gefühlvoll, intensiv, authentisch.

Man spürt ihm diese Ehrlichkeit an. Er weiß was es bedeutet wenn über Selbstzweifel gesprochen wird. Es ist seine Ruhe die er im Gespräch auf mich ausstrahlt. Einer, der ganz genau weiß was er kann, was er will. Schon bei Beginn des ersten Titels bin ich begeistert obwohl ich jetzt nicht der absolute “Rapper”- Kenner bin. Es ist die Kombination- die Musik, die er anbieten kann, die gefangen nimmt mit der gesamten Problematik seiner Texte. Ich erlebe ihn in seiner ruhigen dennoch sicheren überzeugenden Art. Für mich ist er ein großes Talent. Er wird seinen Weg gehen. “Sepia”, seine erste LP in Vinyl gepresst , zeigt seinen außergewöhnlichen Stil. Musik zum intensiven, ruhigen Genuss.

Die Sendung läuft am 3. und 10. Mai zur gewohnten Stunde von 19- 20 Uhr in der Sendung “Nik vor 12!” bei Radio StHörfunk Schwäbisch Hall auf 97,5 MHZ und Crailsheim auf 104,8 MHZ oder weltweit im Stream. Sendung verpasst kein Problem ! Nach zuhören in der Mediathek sonntags 7 Tage lang.